山东枣庄的特产以农产品和地方风味为主，其中峄城石榴、枣庄菜煎饼、南石驴肉、滕州马铃薯、山亭火樱桃最具代表性。这些特产不仅承载着当地饮食文化，还因独特的地理环境形成鲜明风味。
山东枣庄有哪些特产
峄城石榴被誉为“齐鲁一绝”，种植历史超2000年，以果大、籽粒饱满、汁多味甜著称。软籽石榴品种更是突破传统口感，成为国家地理标志产品。每年秋季石榴成熟时，当地会举办石榴文化旅游节，吸引大量游客。
枣庄菜煎饼是街头小吃的灵魂。薄脆煎饼包裹土豆丝、粉条、豆腐等十几种馅料，外酥里嫩，现做现卖的模式保留烟火气。搭配一碗咸粥，成为当地人最日常的早餐选择。
南石驴肉以百年老汤卤制为特色，肉质细腻不柴，切片后纹理清晰。当地人偏爱用驴肉卷煎饼，或制成真空包装作为伴手礼。滕州马铃薯则凭借沙壤土优势，淀粉含量高，适合蒸煮或加工成薯条，被列为全国地理标志农产品。
山亭火樱桃在5月成熟，果实晶莹如红宝石，甜度可达20度以上。冷链运输技术让鲜果走向全国市场，衍生出的樱桃酒、果酱等深加工产品也颇受欢迎。此外，刘村酥梨、徐庄板栗等特色果品同样值得品尝。