宁波特色美食有哪些

时间:2025-04-02
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宁波特色美食有汤圆、年糕、红膏炝蟹、咸齑黄鱼汤和苔菜拖黄鱼。

汤圆是宁波传统点心,以芝麻猪油馅为主,口感软糯香甜。一碗热腾腾的汤圆象征着团圆美满。

年糕寓意“年年高”,宁波人喜欢用它炒菜或煮汤。雪菜肉丝年糕是最经典的做法,咸香适口。

红膏炝蟹选用肥美的梭子蟹,用盐卤腌制而成。蟹肉鲜嫩,蟹膏浓郁,是海鲜爱好者的最爱。

咸齑黄鱼汤将宁波特产的咸齑与新鲜黄鱼炖煮,汤汁乳白,味道鲜美无比。

苔菜拖黄鱼将黄鱼裹上面糊炸至金黄,搭配苔菜食用,外酥里嫩,风味独特。

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